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Jungsommelier
Be a great Sommelier!
Die Sommelier-Ausbildung in Österreich ist dreistufig aufgebaut. Wenn Sie bisher noch wenig mit Wein zu tun hatten und Ihr Wissen über Anfängerkenntnisse nicht hinausreicht, ist die Ausbildung zum/zur Jung-Sommelier/-Sommelière genau richtig für Sie. Hier eignen Sie sich Wein-Wissen von der Pike auf an.
Die Ausbildung zum/zur Jung-Sommelier/-Sommelière legt den Schwerpunkt auf das Weinland Österreich und seine Weine. Sie machen sich mit Ihren künftigen Aufgaben als Sommelière/Sommelier vertraut. Dazu lernen Sie, wie Wein an- und ausgebaut wird. Sie erfahren, was es mit der Sprache auf dem Etikett auf sich hat und welche Gesetze rund um den Wein gelten.
Wein ist die Basis der Jungsommelier-Ausbildung. Sie werden sich jedoch auch mit anderen Getränken wie Spirituosen, Bier, Kaffee, Tee und Fruchtsäften beschäftigen. Und schließlich lernen Sie, Ihre Gäste bei der Wahl ihrer Getränke fachkundig zu beraten.
Inhalte:
- Aufgaben des Sommeliers
- Weinbau und Kellertechnik
- Weinbauland Österreich
- Weinbeschreibungen
- Harmonie von Speisen und Trank
- Getränkekunde
- Internationale Weinländer und deren Weine
- Weinservice
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Mindestalter 18 Jahre (Stichtag: Erster Prüfungstag)
Gastronomie ist ein sehr intensives Metier, in dem die Konkurrenz nicht schläft. Durch die Ausbildung erweitert man sein Fachwissen und strahlt im Job Kompetenz und Souveränität aus.
Sehr interessant Kurs! Auf jeden Fall sehen wir uns in der nächste Stufe!
Sehr toller und informativer Kurs! Kann ich jedem weiterempfehlen, der sich für das Thema Wein interessiert.
Es war sehr interessant, und werde wieder einmal einen Kurs besuchen.
Es war ein lehrreicher hoch interessanter Kurs mit sehr kompetenten Coaches
Die Sommelier-Ausbildung macht Sie zu einer gefragten Fachkraft in der Gastronomie. Als Sommelier sind Sie in der Lage, Ihre Gäste hervorragend zu beraten und gezielt den passenden Wein zum Essen anzubieten. Das steigert Umsatz und die Kundenzufriedenheit gleichermaßen.
Die nächste Stufe in der Sommelier-Ausbildung ist der Sommelier Österreich. Diese Ausbildung beschäftigt sich intensiv mit österreichischen Weinen. In der dritten Stufe, der Ausbildung zum Diplom-Sommelier, erweitern Sie Ihr Wein-Wissen um internationale Weine.
Der Jung-Sommelier ist die erste Stufe der Sommelier-Ausbildung in Österreich. Hier vermitteln wir Ihnen Wein-Wissen von Grund auf. Sie benötigen kein Vorwissen. Im Jungsommelier-Kurs eignen Sie sich die Kenntnisse an, die Sie benötigen, um danach die Ausbildung zum Sommelier Österreich erfolgreich zu absolvieren.
Nein. Der Wein steht zwar im Mittelpunkt der Ausbildung. Ein Sommelier braucht aber ein breiteres Getränkewissen. Daher beschäftigen wir uns in der Ausbildung zum Jung-Sommelier unter anderem auch mit Spirituosen, Kaffee, Tee, Fruchtsäften und Limonaden.
Dieses Kursangebot entspricht den Förderkriterien Bildungsgeld update für Ausbildungen, die bis spätestens 31.12.2024 beginnen. Mit dem Jahr 2025 beginnt eine neue Förderperiode. Die dafür geltenden Förderrichtlinien werden vom Land Tirol überarbeitet und im Herbst 2024 beschlossen. Der genaue Förderstatus Ihrer Ausbildung mit Start im Jahr 2025 steht also erst im Herbst 2024 fest. Sobald die aktualisierten Förderrichtlinien bekannt sind, finden Sie alle Informationen auf der WIFI Homepage. Bitte denken Sie auch weiterhin daran, dass die Update-Förderung an persönliche Voraussetzungen gebunden ist.
Über Lehre Fördern wird die vollständige Ausbildung des Lehrberufs sowie der Erwerb von Zusatz- und Schlüsselqualifikationen von Lehrlingen gefördert. Dieses Kursangebot erfüllt die Förderkriterien, vorausgesetzt das Kursende ist spätestens 20:00 Uhr. Informieren Sie sich jetzt und stellen Sie den Antrag für Ihre Förderung.Sie können bares Geld sparen: Reichen Sie einfach Ihre berufliche Weiterbildung beim zuständigen Finanzamt über Ihre Arbeitnehmerveranlagung / Einkommensteuererklärung ein.
Diese Schulung ist auch als individuelles Firmentraining (FIT) durchführbar.
WIFI Inhouse Trainings sind maßgeschneiderter Wissenstransfer für Unternehmen.
Bei uns ist alles passgenau: Wer, Was, Wie, Wo, Wann – die Firmenschulung ist punktgenau auf die Kundenwünsche abgestimmt.
Letzte Änderung: 27.04.2023