Gourmet Fleisch Käse Wildbret

Für viele ist der Begriff "Sommelier" fest mit Wein verbunden. Doch Genuss geht weit über -zugegeben köstliche - Getränke hinaus. Deshalb bieten wir am WIFI Tirol Kurse für zukünftige Fleischsommeliers und Käsesommeliers an. In der gehobenen Gastronomie oder im qualifizierten Einzelhandel sind sie unverzichtbar.

Experten erkennen gutes Fleisch nicht erst am Geschmack. Sie wissen, wo man beste Qualität findet und welche Stücke wie optimal zubereitet werden. Käse-Sommeliers wiederum sind hochqualifizierte Fachleute, die fachkundig beim Anbieten und Verkauf von Käse beraten.

Übrigens: Am WIFI Tirol lernen Sie nicht nur, worauf es bei der Auswahl von Fleisch und Käse ankommt. Natürlich zeigen wir Ihnen auch, wie Sie heimische Produkte, beispielsweise Wild, gekonnt zubereiten.