WIFI Meisterküche - Kochkurse und Kochschule

Die WIFI GenussWerkstatt bietet Möglichkeiten zur Aus- und Fortbildung vom Lehrling bis hin zum Meisterkoch. In der Tiroler GenussAkademie finden neuerdings auch Hobbyköche die ideale Verbindung aus Information und Genuss.

Der Beruf des Kochs bedarf nicht nur einer fundierten Ausbildung am Anfang der Karriere. Vom Grundlehrgang über die Vorbereitung auf die Lehrabschlussprüfung bis hin zur Prüfung zum Küchenmeister ist das WIFI Tirol Ihr verlässlicher Begleiter.

Gerade wenn Sie bereits in der Küche tätig sind, bleiben Sie mit den Kursen des WIFI stets up to date. Die Kochworkshops des WIFI Tirol vermitteln die aktuellsten Trends und bieten Weiterbildung auf höchstem Niveau. Spezielle Sparten wie Diätetik und Gemeinschaftsverpflegung oder unsere Professional-Module machen aus Köchen wahre Meister ihres Fachs.

2017 haben wir unsere Lehrküche komplett neu renoviert und auf den aktuellsten Stand gebracht. Lernen Sie an Top aktuellen Geräten. Wir haben hier 10 gleichwertige Kücheneinheiten mit eigenen Kombidämpfern, ein Novum in Österreich. In unserem neuen GenussLabor bekommen Sie die Übersicht anhand neuester Multimediatechnik bevor es ans Kochen geht.

Begleitet werden Sie von unseren erfahrenen Trainern unter der Leitung von Dipl. Küchenmeister Philipp Stohner, „Koch der Köche“ Österreichs 2016. Was uns wichtig ist sind Erfahrungen von der Praxis für die Praxis weiterzugeben, wir bilden uns auch ständig weiter um aktuelle Entwicklungen mit in den Unterricht einzubauen.

Das WIFI Tirol ist seit 2014 ebenfalls Kaderstätte des Koch-Nationalteams des Österreichischen Kochverbandes. Hier wurde die Basis gelegt für den größten Erfolg des Österreichischen Kochverbandes bei internationalen Wettbewerben, zwei Goldmedaillen bei der Koch-Olympiade in Erfurt 2016.

Ebenso gingen viele Staatsmeistertitel und Wettbewerbserfolge über die Kaderschmiede des WIFI Tirols, hier wurde und wird für unseren Nachwuchs viel getan. Gerade mit dem Kochverband haben wir hier einen starken Partner. 2018 wurde Philipp Stohner mit seinem Team Koch-Weltmeister beim Culinary World Cup in Luxemburg, ein bis dato nie dagewesener Erfolg, der es sogar bis in die österr. Kinos schaffte!

Für Hobbyköche haben wir die Tiroler Genussakademie ins Leben gerufen. Erleben Sie zu verschiedenen Themenabenden genussvolle Menüs mit passenden Weinen. Hier wurden ebenfalls starke Partner gefunden um regionale Produkte in den Vordergrund zu bringen.

Warum die Ausbildung zum Koch am WIFI?

• ausgezeichnete Berufschancen
• Ausbildung mit hohem Praxisbezug
• Trends in der Küche
• Vorbereitung auf die Lehrabschlussprüfung
• regelmäßige Fortbildung möglich
• der Küchenmeister - ein Titel mit internationaler Anerkennung