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Abschlussprüfung zum Diplom-Rotisseur und -Entremetier
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Inhalte
Schließen Sie den Rotisseur - und Entremetier-Lehrgang mit der Diplomprüfung ab!
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ZEIT 5,00 Lehreinheiten
Stundenplan
Tagsüber
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LERNMETHODE Trainer:in
Kursnummer: 85426014
200,00 EUR Kursnummer: 85426014
Zusatzinfo:
Mo, 08:30-13:30

Diplomprüfung Rotisseur und Saucier

INHALTSVERZEICHNIS
  1. Beschreibung
  2. Überblick
  3. Voraussetzungen
  4. Förderungen - Kurskosten zurückholen
  5. Mehr lesen im Blog
Beschreibung

Die kommissionelle Abschlussprüfung zum Diplom-Rotisseur und -Entremetier

Inhalte:

  • Erstellen drei verschiedener Hauptgänge mit mind. vier Komponenten
  • Erstellen von drei verschiedenen Saucen
  • Zerlegen und Bestimmen von Fleischteilen
  • Schneidetechniken von Fleischteilen
  • Zeitvorgabe: fünf Stunden
Überblick
Voraussetzungen

Mitzubringen sind: Messerset, Arbeitskleidung und rutschfestes Schuhwerk!

Förderungen - Kurskosten zurückholen

Sie können bares Geld sparen: Reichen Sie einfach Ihre berufliche Weiterbildung beim zuständigen Finanzamt über Ihre Arbeitnehmerveranlagung / Einkommensteuererklärung ein.

Mehr lesen im Blog
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Letzte Änderung: 02.03.2024

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Christine Herr
Christine Herr Telefon 05 90 90 5-7299 Fax 05 90 90 5-57299 E-Mail senden