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Sie verfügen bereits über grundlegendes Wein-Wissen, nun möchten Sie den nächsten Schritt auf der Karriereleiter gehen? Mit der Ausbildung zum Sommelier Österreich vertiefen und perfektionieren Sie Ihre Sommelier-Kenntnisse. Sie verkosten österreichische Weine und lernen, Weinfehler zu erkennen. Außerdem eignen Sie sich umfangreiches Wissen über Anbaugebiete und Kellertechnik an. Ebenso am Programm stehen Weinkartengestaltung, Kalkulation und Kommunikation.
05.05.2025 - 24.05.2025
WIFI Innsbruck Campus
Verfügbar
2.040,00 EUR
Kursnummer: 85652034
2.040,00 EUR
Kursnummer: 85652034
22.09.2025 - 13.10.2025
WIFI Landeck Oberland
Verfügbar
2.040,00 EUR
Kursnummer: 85652605
2.040,00 EUR
Kursnummer: 85652605
27.01.2025 - 26.03.2025
WIFI Innsbruck Campus
2.040,00 EUR
Kursnummer: 85652024
2.040,00 EUR
Kursnummer: 85652024
07.10.2024 - 25.10.2024
WIFI Innsbruck Campus
2.040,00 EUR
Kursnummer: 85652014
2.040,00 EUR
Kursnummer: 85652014
16.09.2024 - 07.10.2024
WIFI Landeck Oberland
2.040,00 EUR
Kursnummer: 85652604
2.040,00 EUR
Kursnummer: 85652604
Sommelier Österreich
Beschreibung
Inhalte:
Be a great Sommelier!
Zuerst Österreich und dann die ganze (Wein-) Welt.
Inhalte:
- Aufgaben der Sommeliers
- Geschichtliche Entwicklung und volkswirtschaftliche Bedeutung des Weinbaues
- Weinbau in Österreich intensiv
- Das österreichische Weingesetz
- Weinbau und Kellertechnik intensiv
- Weinverkauf und professionelles Service
- Weinbeurteilung nach internationalem Standard
- Weinkarte und Weinkalkulation
- Getränkekunde intensiv, Bier, Destillate
Überblick
Multimedia
Voraussetzungen
- Absolventinnen und Absolventen der Jungsommelier-Ausbildung oder
- Absolventinnen und Absolventen des Aufbaulehrganges 2 der Weinakademie Österreich oder
- Nachweis über fünf Jahre einschlägige Berufspraxis im Service, Fachhandel oder Weinbau (ein Jahr bei Doppellehre)
- Mindestalter 18 Jahre (bei Prüfungsantritt)
Zielgruppe
- Führungskräfte
- Restaurant-Fachkräfte
- Mitarbeiter:innen im Weinhandel mit langjähriger Berufserfahrung
Abschluss
Teilnehmer:innen der Ausbildung Sommelier Österreich schließen die Ausbildung mit einer schriftlichen, praktischen und mündlichen Prüfung ab. Bei positiver Beurteilung wird ein Zeugnis ausgestellt.
Trainerstatements
Mehr Fachwissen bedeutet mehr Kompetenz. Mehr Kompetenz bedeutet mehr Erfolgserlebnisse. Mehr Erfolgserlebnisse bringen mehr Freude und Selbstvertrauen an und in der Arbeit.
Häufige Fragen FAQs
Die Ausbildung zum Sommelier Österreich ist um einiges intensiver und tiefergehend als die Jungsommelier-Ausbildung. Jungsommeliers verfügen über eine solide Basisausbildung rund um Wein und andere Getränke. Als Sommelier Österreich zeichnen Sie sich durch Expertenwissen aus. Sie verfügen über eine deutlich größere Sicherheit im Umgang mit den verschiedensten Getränken und können Ihr Fachwissen gut an Ihre Gäste vermitteln.
Der Sommelier Österreich beschäftigt sich schwerpunktmäßig mit österreichischen Weinen. Die dritte Stufe der Sommeliersausbildung in Österreich, der Diplom-Sommelier, greift das Thema Internationale Weine auf und vertieft das Wein-Wissen, welches in der Ausbildung Sommelier Österreich erlangt wurde. Außerdem bietet das WIFI Tirol Weiterbildungen im Bereich Wein an, zum Beispiel zu den Weinländern Frankreich oder Italien.
Bildungskarenz/Bildungsteilzeit
Diese Veranstaltung können Sie im Rahmen Ihrer Bildungskarenz/Bildungsteilzeit absolvieren. Alle Informationen zur Bildungskarenz.
Förderungen - Kurskosten zurückholen
Sie können bares Geld sparen: Reichen Sie einfach Ihre berufliche Weiterbildung beim zuständigen Finanzamt über Ihre Arbeitnehmerveranlagung / Einkommensteuererklärung ein.
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Letzte Änderung: 27.04.2023
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